期待中

樱木：初学者又怎样？

流川枫：任性点又怎样？

赤木：大猩猩又怎样？

你以为只有米其林三星会初次到访的顾客手足无措？
不不不，还有茶餐厅。
真要比较起来，茶餐厅的规矩大概比米其林更森严一些。逼仄拥挤的空间，极不耐烦的服务生，以及充斥着各种缩写的简陋菜单，无不给人以强大的心理压力。
听得邻桌扬声点单：“沙爹牛面转出前一丁，方包走油飞边，火腿炒双蛋，反蛋，茶走！”
哇，这是黑社会接头吗？一脸懵逼的新手见得如此场面，难免会紧张得心跳加速，血压升高。

不要怕，福桃编辑部专门为你打造一份茶餐厅用（zhuang）餐（bi）指南，拉到最后还有“茶餐厅黑话词典”，让第一次到访茶餐厅的你，也能装成淡定的老司机！

第一步 | 排队
首先要明确一件事：香港人气最旺的茶餐厅，在饭点照例是要排队的。不能预约，也不能拿号，管你外面是天寒地冻还是烈日当头，都得乖乖站在门口排队进店。
因为店内空出的位置数目不定，自然不能完全按照顺序排位，也许恰好空出两个位置，而排在你前面的都是三人、五人的小团体，那么你就得趁服务员叫出“两位”时及时举手示意，方能被顺利放行。
到了店内也不要妄想可以独占一桌。人多的时候往往要“搭台”，即是拼桌。座位紧张时，连高矮胖瘦都要纳入考量，譬如平时坐四人的“卡位”（即卡座、火车座），人多时可以塞进五个瘦子，手脚自然是伸展不开，但为了能在高峰期求得一席之地，食客一般也不会出声抗议。

第二步 | 读菜单
待服务生把你安插到位，最大的考验，便是读菜单了。

早餐

不同时段的茶餐厅，呈上的菜单也是面目迥异。早餐多是三明治、面包、鸡蛋、意粉之类。其中最常见的吐司（Toast）被音译为“多士”，浸泡了蛋液、牛奶煎炸而成的法式吐司叫“西多士”，又被缩略为“西多”。依搭配酱料不同，又有“占多”（果酱吐司），“奶油多”（炼奶黄油吐司），“油占多”（黄油果酱吐司）种种。

至于三明治（Sandwich），港人称之为“三文治”，看起来比较面熟，可若是遇上缩写，又得抓瞎：鸡蛋三明治叫“蛋治”，午餐肉鸡蛋馅的是“餐蛋治”，把午餐肉换成火腿自然就是“腿蛋治”。光弄明白这些还不够，菜单未列明的隐藏选项才是区分姿势高下的关键。“烘底”是将外层面包烤得暖热香脆，“飞边”是去掉面包的干硬表皮，“走油”则是不要黄油，算是勉强从罪恶感十足的早餐中抢救下一点热量。

和“飞边走油”类似，另一个侠气十足的暗号是“飞沙走奶”，多用于咖啡，也就是不加糖不加奶的黑咖，港人也称之为“斋啡”。奶茶也可以要求不加糖的“走甜”，但更高级的吃法是要一杯“茶走”，就是以炼奶代替砂糖和淡奶，口味更醇厚，还不像砂糖那样会使喉咙起痰。后来在此基础上还衍生出了“啡走”、“鸯走”。
此外，柠檬家族也占了茶餐厅饮料单的半壁江山。“柠乐”是柠檬可乐，“柠茶”是柠檬红茶，“柠七”自然配的是七喜，“柠水”当然就是简简单单的柠檬水。好立克译作“呵沥”，而阿华田则简称“华田”，也可以参照上面“茶走”的方式叫一杯“华田走”。“鸳鸯”是奶茶加咖啡，“黑白鸳鸯”则是用好立克拼阿华田，一般给不能喝咖啡的小朋友享用。

鸡蛋当然也是早餐菜单上的常客。“太阳蛋”、“炒蛋”是通用术语，但“反蛋”大概很少听见，其实就是“反”过来两面煎的荷包蛋。不愿意吃生蛋黄的，则可要求“熟春”。另有一种“奄列”，其实就是西式蛋卷 Omelette 的音译，将鸡蛋和面粉摊成饼，卷上满满的芝士和火腿，便是餐桌上金光四射的主角。
旧时，茶餐厅里还流行吃“滚水蛋”，即是将生鸡蛋打入一杯开水里，再用砂糖搅拌；如果是用炼乳搅拌，就叫做“奶水蛋”。伙计向厨房下单时，会大叫：“一个和尚跳海呀！”但因为担心生鸡蛋的病菌，后来点的人也渐少了，此一奇景不复得见。

午餐
茶餐厅里最经典的主食，无疑是“碟头饭”，其实就是一碟白饭加肉菜，再衬两根绿油油的时蔬。叉烧、豉油鸡、烧鸭、烧肉等烧味是最常见的主角，而烧鹅无疑是其中的贵族，身价也要高出不少。此外，各种小菜如咖喱牛腩，梅菜扣肉，豉汁排骨等等，都可以拼成碟头饭，在工作间隙解决一餐最是便捷。

不过，叫碟头饭也是有隐藏选项的。港人一向节俭，若是食量小的，会主动要求“扣底”，即减少米饭分量。若是菜和饭都要减少，就是“双扣”。不过，减量不减价。另外，想要加点酱油或味汁拌白饭的，可以叫“加色”。把白饭换成奢侈一点的蛋炒饭，谓之“炒底”，自然是要加钱的。
“加色”同样可以应用于粉面类的主食，即往汤里多加一勺卤汁。另外，汤粉、汤面中时常会加葱花，若有忌口，简单叮嘱一句“走青”即可。主食中的米粉、面线也可以加三四元换成出前一丁方便面，称为“转出前一丁”，也有人简称“食丁”。

为了应付忙碌的上班族，也避免罹患选择恐惧症的顾客影响效率，茶餐厅在午市往往提供现成套餐选择。主食配饮料，省钱又便利。饮料也可以换成“例水”，也就是例汤。

晚餐 & 常餐

像《花样年华》这样端坐在茶餐厅里吃牛排，往往只在晚餐时分可以实现。
和其它餐厅不同，晚餐往往是茶餐厅里最闲适的时光。上班族总算可以歇口气，不必狼吞虎咽，而邻里街坊懒怠煮饭的，也偶尔会来茶餐厅解决晚饭。午市常见的粥粉面饭一般照常供应，去掉主食再加个量，就可以华丽升级。各类烧味可以变为烧味拼盘，咖喱牛腩换个盛具便可以摇身变为咖喱牛腩煲，原本配饭的蔬菜，多烫几根就自成一道“白灼时蔬”。如此点几个小菜，再来一碗热腾腾的“细蓉”（云吞面），倒也是不失体面的一顿晚餐。

但真正的老饕，无论早中晚，进得门来，最常点的就是“常餐”。顾名思义，常餐从早到晚，常年供应，虽然各家餐厅偶有出入，但总不出那几样最能慰藉人心的Comfort Food。一是“牛油方包”（即白面包涂黄油），或是煎得喷香的多士；二是火腿煎蛋，或是两个金灿灿的太阳蛋；三是热腾腾的汤面或汤粉，配一点午餐肉、叉烧之类，虽是脂肪、淀粉和蛋白质的卡路里盛宴，但疲惫的夜里来上一份，着实暖心暖胃。

第三步 | 点单
以上种种读菜单的教程，可不是让你在茶餐厅里实践，而是应该在进门之前就做好功课的。

茶餐厅的常客，一般对该店的招牌菜式已了然于心，落座后略扫一眼菜单，便可招来服务生，气定神闲地报出要求。在茶餐厅点单可不能说“点菜”，别人会误以为你要点蔬菜。正确做法是向伙计举手示意，说一声“唔该，落单”，对方便可心领神会。干脆利落地报上选项后，以一句“係咁多”（就这么多）作结，再听伙计迅速确认一遍菜名，点单这一关才算顺利通过。

第四步 | 结账
在高峰期的茶餐厅，翻台率就是生命。因此，当你吃饱喝足时，伙计来利落收拾碗盘，就是委婉的逐客令了。
此时千万要抑制住招手叫服务员买单的冲动，茶餐厅可没有侍者拿着POS机送到桌边为你刷卡的服务。服务生在下单后，一般会将单子放在桌上。“医饱肚”（吃饱）以后，自己乖乖拿着账单去收银台结账便是。街头巷尾的茶餐厅大多只收现金，且不收千元大钞，也不收零碎的一角两角。

若是人少还好，要是人多时，看到心情不太好的收银老伯，最好先将钱包准备妥当，付款时一气呵成，决不拖泥带水，拿好找零，立刻飘然离去，不要回头，让老板对你留下“事了拂衣去,深藏功与名”的好印象：“恩，后生仔孺子可教，欢迎常来。”

茶餐厅黑话词典
多士 | 吐司
西多士 | 浸泡过蛋液、牛奶煎炸而成的法式吐司
占多 | 果酱吐司
奶油多 | 炼奶黄油吐司
油占多 | 黄油果酱吐司
蛋治 | 鸡蛋三明治
餐蛋治 | 午餐肉鸡蛋馅三明治
腿蛋治/队Q住 | 火腿鸡蛋馅三明治
未呕住 | 咸牛肉三明治
烘底 | 将面包外层烤脆
飞边 | 去掉面包皮
走油 | 不要黄油
飞沙走奶 | 咖啡不加糖不加奶
飞沙走石 | 不加糖不加冰
爆雪 | 加冰
走甜 | 奶茶不加糖
茶走 | 以炼乳代替砂糖
呵沥 | 好立克，一种麦芽制成的热饮
肥妹 | 朱古力
华田/败家仔 | 阿华田
鸳鸯 | 奶茶加咖啡
黑白鸳鸯 | 好立克加阿华田
生春 | 太阳蛋
反蛋 | 两面煎荷包蛋
熟春 | 熟蛋
奄列 | 西式蛋卷，裹着芝士和火腿的鸡蛋饼
和尚跳海/滚水蛋 | 把生鸡蛋打入开水，用砂糖搅拌服用
奶水蛋 | 把生鸡蛋打入开水，用炼乳搅拌服用
碟头饭 | 白饭加肉菜，再配时蔬
扣底 | 减少米饭量
双扣 | 饭和菜的分量都减少
加色 | 米饭多加点酱汁或面条多加点卤汁
走色 | 不要豉油或肉汁
打烂 | 炒饭
炒底 | 白饭换成蛋炒饭
走青 | 不加葱花
食丁 | 把米粉、面线换成出前一丁方便面
例水/滚水 | 例汤
细蓉 | 鲜虾云吞面
牛油方包 | 白面包涂黄油
靓仔 | 白饭
靓女 | 白粥

至此终于明了为什么TVB的剧总爱把人带去茶餐厅。这里俨然浓缩了一个日日匆忙的香港，也藏着那句“做人呢，最重要的就是开心”没有说透的后半句：
食饭呢，最紧要的就是知道自己要什么。

《权力的游戏》来到第七季后半程，故事逐渐呼应原著《冰与火之歌》的标题，史塔克家族的箴言“凛冬将至”已成现实，异鬼大军逐步逼近。
虽说《权力的游戏》一直都有迷幻元素的佐料加以调味：巨龙、三眼乌鸦、火魔法等等，但让观众大呼过瘾的不得不先提各个家族的明争暗夺和一些精彩角色的勾心斗角，不同段位的选手各自切磋你死我活。瑟曦，小指头等这样的一种人就是说句话都有魔力。
而到了剧集后部，凡世的世俗纷争终将让位于“冰与火”的决斗——也就是人的终极哲学命题死与生的探讨。此时，各个家族人物的所代表的宗教信仰所体现的意义就凸显出来，家族人物之间的矛盾也是其背后神们的矛盾。为了减轻理解的难度，也就有了这一篇翻译的宗教全解。

《权力的游戏》是一部拥有超高信息量的剧集，它由成百上千个角色，家族，传说和其他所有王土之上的存在组成。在这些年来粉丝们不得不吸收的所有信息中，总有一些事情容易被忽略，其中就包括剧中繁多的宗教因素。
正如第七季所预期，维斯特洛将面临重大权力转移。本部指南介绍了王国中的所有宗教和他们在剧集推进中扮演了怎样的角色。而一些在《冰与火之歌》中较小众并常被遗忘的信仰在《权力的游戏》中扮演了比可能比我们所意识到还要重要的角色。

剧透预警当下，《权力的游戏》的世界中，有三大主要宗教——这些宗教不仅流行于王国之内得到广泛传播，也在我们的主角们的生活中扮演了至关重要的角色。当他们的未来不再确定明晰，尤其是当他们中的一些为了自身的利益转而诅咒神时，争夺铁王座的权力之争看上去就像信仰之争。

三大巨头

旧神
地点：北境，长城之外
旧神是一个基于自然的、寄托于动物的宗教信仰。这里没有牧师、神庙或经书——甚至连诸神都没有自己的名字。相反，他们被看作大地的一部分，在树中，石头中，水中和动物身上显现。比如在聆听风声后，欧莎和布兰召唤了旧神，声称他们当时在和布兰交谈。这一宗教并没有明确的法则，但追随者应为好人。一些特定的行为被视作冒犯神明，同时，好客的规矩几乎是神圣的。（瓦德·佛雷显然没有遵守）
旧神是维斯特洛大陆的第一个主要宗教，被森林之子，即大陆上的非人类原住民们所崇拜。先民——最早的人类住民——在从厄斯索斯到达维斯特洛后之后也皈依此教。森林之子会在鱼梁木上刻画人脸，据推测是为了帮助“绿先知”与旧神沟通。绿先知是他们中最接近宗教人物的概念，因为绿先知拥有绿之视野，包括预示性的梦和狼灵。布兰与玖健·黎德已经展示了部分这样的能力。
在安道尔人入侵及强迫维斯特洛人民改信七神教后，旧神崇拜已经大范围消退。然而，这个宗教并没有被禁止，并仍被维斯特洛的统治者们所承认。现今由北境家族，如最为著名的史塔克家族，以及长城之外的野人、残留的森林之子所信仰。

七神信仰
地点：维斯特洛大陆大部地区
七神信仰，也被称作新神或七神，是《冰与火之歌》中最接近现实已有宗教的教派。它和天主教相似的地方不止一处。如同三位一体（圣父，圣子和圣灵），七神教相信神有七面，且每面都独一无二。代表审判的天父，象征母性和繁育的圣母，描绘力量的武士，代表纯洁的少女，象征手艺和劳动的铁匠，作为智者的老妪以及代表死亡和未知的陌客。然而，维斯特洛大陆中也有人将它们看作分别的神来对待。
厄斯索斯的安道尔人在征服维斯特洛的不久前创立了这个宗教——他们中部分人还认为这股新鲜的宗教狂热激励了入侵这一行为。一经到达，安道尔人将七神建立为维斯特洛的首要宗教，而此信仰的结构也比先前的旧神更为严苛。圣堂，即七神的宗庙，竖立起来，并被拥有修士层级的男性神职人员填满（女性神职人员，即修女，通常在圣母院进行侍奉）。一本被叫做“七星圣经”的宗教文献为七神的追随者们制定了必须遵守的规则，其中包括谴责赌博、招妓、同性恋和乱伦。
如同任何其他宗教，七神信仰中有不同的诠释和不同等级的道统。其中最为相关的是“麻雀”们，一个帮助穷人并且不允许富人仅因为拥有权力而为非作歹的团体。他们的领导者被称为大麻雀，并最终被任命为大主教。（想想教皇，和天主教对比一下）在这个职位中，他见证了教团武装这个曾被解散的宗教军队重组。
七神在几代之间都是维斯特洛信奉者最为广泛的宗教，但这一格局可能会很快发生变化。在上一季季末，瑟曦兰尼斯特炸掉了君临的贝勒大教堂，其在很长一段时间内都是七神信仰的宗教供奉中心的存在——这几乎就像她摧毁了梵蒂冈。再者，由于瑟曦目标的一部分是除掉大麻雀和他的教团武装，考虑到他们对她的所作所为，看起来她不可能会急切地在君临或其他地方重建七神的圣堂。不过，主教的损失却使光之王受益。

红神拉赫洛
地点：厄斯索斯大部地区，
（先前）龙石岛，空山
拉赫洛，又以红神，光之王或火焰与阴影之神而闻名，大概是王国中最大的宗教人物。维斯特洛人可能没有听说过他（除了梅丽珊卓和无旗兄弟会），但他在厄斯索斯可是个大人物，信仰拉赫洛的地区从自由城邦一直延伸至亚夏。
信封拉赫洛是严苛而绝对的，所有其他的神和信仰均为伪神和异教。当我们第一次看到红袍女祭司梅丽珊卓，她正在焚烧七神的雕塑，而那些所谓的渎神者们因为反对光之王而被残废或杀死。无论如何，这并非毫无根据，因为神职人员（红袍僧和红袍女祭司）似乎被准许使用能够复活死者，铸造魅惑与幻相以及从阴道中创造烟雾影子杀手怪物的魔法。
尽管拉赫洛信仰是一神教，它本质上也是二元论的。与犹太教和基督教的人物——上帝和路西法——极为相似，传说中，拉赫洛一直在与另一个强大的角色开战，即邪恶的寒冰与死亡之神。他们相信异鬼是邪神带来毁灭世界的，而只有预言中的英雄亚梭尔·亚亥能够阻止他们。
众所周知，拉赫洛将在这一季中发挥重要作用——而且这不仅是因为山姆和吉莉显然在接下来的剧集中研究亚梭尔·亚亥的神话。七神信仰在瑟曦毁灭性的权力游戏中陷入困境，丹妮莉丝将厄斯索斯的力量带到维斯特洛，琼恩·雪诺又是拉赫洛的魔法可能为真的证明，这场权力的游戏或许不仅是争夺铁王座之战，也是确定未来信仰之战。总而言之，如果光之王对于如何打败异鬼有个靠谱的计划，那它可能真的值得信仰呢。

其他信仰
三大宗教在王国中争夺着统治地位，但世界上的宗教体系可不只这三种。其他一些宗教或许比三大巨头更小也更被孤立，但在剧集中他们也发挥着重要作用，甚或可以塑造维斯特洛未来。
淹神
地点：铁群岛
乔治.R.R.马丁已经说明了铁民的概念是以古代维京人为灵感的，而淹神借鉴了一点儿北欧神话。追随者们宣称淹神创造了“铁种”，弘扬抢劫和掠夺，他们的信仰为他们世世代代的海盗行为正名。对一位铁民来说，支付钱财购买被认为是亵渎神明的举措，杀死一个人并夺走他的东西比这荣誉得多。
淹神宗教强调复活和洗礼，他们的国王在加冕之前必须先淹死再被救活。与拉赫洛相似，信仰淹神也是二元论的，因为淹神永远在与居住在天上城堡的风暴神做着永不停息的斗争。不过，这个信仰与光之王不同的地方在于只有男性才能成为神职人员（淹人），因为他们的社会坚持传统性别角色。不过显然，雅拉是个例外。

千面之神
地点：布拉佛斯
千面之神，又名千面之人或死亡之神（尽管书中没有这样的称呼），是布拉佛斯——或更准确地说，无面者特有的神。它是一个融合性的宗教，它的追随者尊重不同宗教中代表死亡的人物，他们相信死亡是唯一的真神，但人们可以向其任意存在形式祈祷。这些形式包括淹神，七神的陌客，拉赫洛，黑山羊（来源于科霍尔），泣妇（来源于里斯），甚至旧神。
无面者相信死亡是一份礼物，他们仁慈地杀死那些寻死之人，按照死亡选定之人完成暗杀合约。此宗教体系起源于瓦雷利亚的奴隶矿井。成千上万的奴隶们不断面对着自己的死亡，他们根据死亡是无可避免的原则，创建了这个结合了他们不同信仰的宗教。传言，正是这些奴隶导致了瓦雷利亚的毁灭，不过现在传言的真假已不可能得知。

大骏马
地点：多斯拉克海
大骏马在《权力的游戏》第一季中是一个重要的宗教角色，彼时丹妮莉丝刚刚适应身为卡丽熙的生活。多斯拉克人在剧集里崇拜名叫大骏马的马神，象征着马在他们的生活和文化中扮演的角色。他们的信仰有点像印度教，即承认其他神明的存在但并不信奉。不过如果他们征服了一座城市并占有或损毁它的宗教雕塑，多斯拉克人会认为他们打败了其他的神。
多斯拉克人中最接近神职人员的是由一群聪慧的卡萨寡妇组成的多希卡林。人们相信他们具有预言的天赋。丹妮莉丝在第六季被抓住后，暂时被送到她们那儿，直到后来她摧毁了多斯拉克人的领导并掌控整个部落。这可能与多斯拉克那匹骑着世界的骏马的预言有关，她们相信它将统一所有的部落并征服世界。卓戈·卡奥原本以为这可能是他未出生的儿子，但也可能是丹妮莉丝自己。

一些易被忽略的神
有一些在《冰与火之歌》书中提到的宗教与《权力的游戏》毫不相关，起码至今为止。但是，它们中的几个也以一种我们意想不到的方式与剧集联系在一起。这些宗教也许并没有直接影响到剧集或角色，但他们确实为已发生的事情提供了一些洞见，也未这个世界增加了一些色彩和活力。
瓦雷利亚神祇
旧瓦雷利亚曾有一个和罗马帝国很相似的多神教，他们也容忍其他的宗教，只要这些信奉者服从他们的管理并付税款。这一宗教在瓦雷利亚末日后几近灭绝，但如今仍被瓦兰提斯的一些贵族家族所信仰–尽管丹妮莉丝在上一季中征服了这座城市，可能会造成影响。
大胡子僧侣的神秘神祇
大胡子僧侣是诺佛斯严苛的神职统治者，他们同时被训练为武士和神职人员。这个宗教的命令十分虔诚和秘密——他们崇拜之神的名字只向初始者揭示，因此大众就不会知道他们在信仰谁。神的名字甚至不能以除了首字母缩写之外其他方式写下来。
母亲河洛恩
实际上这位神在《权力的游戏》里比我们意识到的更加重要。人们相信她是洛恩河的源头，而洛恩河是王国内最大也是最长的河流网络（也是提利昂·兰尼斯特除了长城外另一个撒过尿的地方）。信奉母亲河洛恩的洛伊拿人傍河而生，直到瓦雷利亚人几乎将它们从地图上抹去。据传说，洛伊拿王子请求母亲河洛恩诅咒瓦雷利亚人犯下的罪行。作为回应，她用洪水和迷雾淹没了瓦雷利亚人的一座城市，还使他们的皮肤硬化皲裂。这就是灰鳞病的由来。

拉札
拉札林, 一个在第一季中被卓戈卡奥征服的城市，崇拜至高牧神，也被称作拉札。这个宗教相信所有人都是一个羊群的组成部分，这意味着治疗师会治愈任何需要帮助的人，甚至包括他们的征服者。不过，女祭司弥丽·马兹·笃尔在故意加重卓戈卡奥的病情时打破了这个誓言，这也导致了卓戈和她自己的死亡。
二十多个男女爱欲神
这个只是为了好玩而提出的。《权力的游戏》尚未探索夏日之海的诸多岛屿，而且很可能永远都不会，但这不正是我们错过的吗！这些遍布在索斯罗斯海岸线上的岛屿都是充满和平，爱和好日子的天堂。这里有纳斯岛的素食主义者们，他们以一个叫和谐爵士的裸体巨人为偶像。因而我们见证了夏日之岛，在这里所有人都崇尚做爱。

我也是在街道赛现场，看过方程式的人，虽然是Formula-E

点菜这个问题一直困扰着前去日本旅行的中国游客。
走进一家小餐馆翻开菜单一看，那些个密密麻麻的假名啊，汉字啊明明那么熟悉，但是就不知道是什么意思，也说不出口。最坑的是好多小餐馆的菜单都没图……
怎么办？看来有必要给大家提供一整套日本点菜教程了，今天先讲通用的内容，进入任何类型的餐馆都用得上。
本教程以简单实用为主，需要读出来的日文已经用相对应的中文汉字标出，可能有点暴力流。

进店
当服务人员发现你进店的时候，他们会条件反射似的说出一句：
「いらっしゃいませ」（欢迎光临）
听到“一拉虾一麻塞”，这就表明他们发现你了，并且准备好为你进行服务了。作为有礼貌的客人此时进门的第一句话应该说：
「すみません」（不好意思）“撕咪麻赛”
这句话可以说是万能日语，推荐大家一定掌握这句话，掌握以后最好在餐厅里说的每一句话都以这个开头。
寒暄过后可以紧接着表明到店的人数：
「ひとりです」（一个人）“一头狸得死”
「ふたりです」（两个人）“扶他林得死”
「X 人です」（X＞2 个人）“X 您得死”
当客人介绍完人数以后，服务生会有两种反应，一种反应是直接带着你往里走，那么就可以进到下一个环节了，但是如果服务生拦住了你，并没有把你往里面领的话，很有可能是因为两个原因：
原因 1：「ご予約ありませんでしょうか」（请问有预约吗）
若是在一大长串不懂的话里听到了「予約」（“有鸭哭”）这个词，这就说明这家餐厅是预约制的，对方在问你是否有预约。如果之前有预约，可以直接疯狂点头，或者说：
「予約があります」（我有预约）“有鸭哭嘎阿里马死”
如果没有预约的话，要看餐厅是否支持等位了。可以等位的店家会安排你进入等候区，不过要是遇到了完全预约制的高级料亭，那么是不支持等位的，只能换一家餐厅去吃了。
原因 2：「もう満席です」（已经客满了）
店家说出这句话的时候往往会附带非常抱歉的表情，听不懂日语没关系，看到这个表情就意味着事情并不是那么简单，恐怕我们今日注定与这家餐厅无缘了……

选座
进店以后，就可以找合适的位置坐下了，值得一提的是如果你需要吸烟的话，记得问店家：
「タバコを吸ってもいいですか」（坐这儿能抽烟么｜“タバコ＝他爸抠”）
因为日本大街上可以吸烟的地方不多，所以很多烟民习惯在吃饭的时候在饭馆里多抽几根。普通的小餐厅一般都是可以吸烟的，当说出这句暗号以后，识相的服务生会给你拿来一个烟灰缸。
如果说完以后收到的依然是服务生的抱歉脸，那么还请乖乖收起自己的打火机吧，这里一定是「全面禁煙」的餐馆了。

点菜
无论去到哪种餐厅，向服务生询问推荐菜品一定是个好注意。那么在点菜一开始就可以直接询问：
「今日のおすすめ料理は何ですか」（今天的推荐菜是啥｜“おすすめ＝喔斯斯梅”）
当然，就算推荐出来某样菜品，那个词汇我们可能也听不懂。所以他推荐哪个如果我们看着顺眼就可以说：
「これ」（这个）“口累”
「これとこれ」（这个和这个）“口累头口累”
日本的许多餐厅里面都会有套餐供客人选择，像吉野家、食其家这种国民快餐店，随便一种饭都可配成套餐，那么如果想要点套餐的话，就可以说这两个词：
「セット｜定食」（套餐）“塞头 | 忒削哭”
别小瞧这种套餐，很多觉得它菜量都很小，可能会吃不饱，其实真要全部都吃完的话，还是需要相当的食量的。要知道在日本人的眼里，除了米饭都不算主食，所以饺子、拉面、甚至牛排、意面的套餐里都会有米饭的身影，吃完势必会有些撑啊。
啊对了，说到米饭，请大家记住米饭的说法：
「ご飯」（米饭）“狗汗”
当我们点完全部菜品的时候，可以用一句知乎上的名言来结束点菜的过程：
「以上です」（就这么多了）“依旧得死”
以上二字，很浅显易懂，表明我已经全部点好了。如果还没有点完但是想让服务生先下单，怎么办呢，可以说这一句：
「とりあえず、それで」（总之，先这样吧）“头俩矮子，受累的”
作为一名讲礼貌的顾客，将菜单递还给服务生的时候记得说上一句讨喜的话：
「お願いします」（有劳了）“哦内旮一席妈斯”
如果吃完了某一道菜，觉得特别好吃，还想再吃，那么可以在这道菜的名字后面加上：
「もう一つ」（再来一份）“摸 he 头一次”

忌口
就餐中难免会碰到几种自己不吃的菜，如果想说自己有些忌口应该怎么表达呢？
首先得知道几种菜的说法，这里有统计出日本小朋友最讨厌吃的四种蔬菜，相信也可以命中很多人的忌口菜单。
「にんじん」（胡萝卜）“您进”
「ピーマン」（青椒）“屁慢”
「しいたけ」（香菇）“洗衣他给”
「トマト」（番茄）“偷嘛偷”
「なす」（茄子）“那厮”
「たまねぎ」（洋葱）“他妈内急”
「にんにく」（大蒜）“您尼哭”
「コリアンダー」（香菜）“口脸大”
说出你的忌口蔬菜以后，再加上一些否定的词汇，服务生就可以明白原来你不爱吃这个东西。否定的词汇可以是简单的英文——“NO”，也可以是下面这两种日文的表达：
「嫌い」（不喜欢的）“ki 拉噫”
「ダメ」（不要，不行）“大妹”

结账
吃完了饭要结账，这里需要注意一点，咱们国内那种大声呼叫服务员的行为其实在各路外国人看来是一件比较粗鲁的事情。
在日本，想要召唤服务生仅需举手即可，他们一定会第一时间察觉到你的存在。
结账或者埋单可以使用下面几种说法，
「お会計」（结账）“偶开 K”
「お勘定」（埋单）“偶勘就”
「チェック」（check）
前两种是日文中想要付餐费的传统表达方式，第三种其实就是英文的 check，不过无论用哪种说法，最好都是「すみません」开头，「お願いします」结尾，这样会显得很得体，很有礼貌。

基础用词补充
「酸っぱい」（酸）“死派”
「甘い」（甜）“阿妈噫”
「苦い」（苦）“你嘎噫”
「辛い」（辣）“卡拉噫”
「しょっぱい」（咸）“秀派”
「美味しい」（好吃）“偶一系”
「まずい」（难吃）“马滋噫”
「食べ過ぎ」（吃多了）“他被撕 gi”
「ご馳走様でした」（多谢款待）“哥骑走仨马得洗它”
最后这句是答谢店家的专用语，「馳走」二字本出典自《项羽本纪》，意思是准备骑上马返回原来的地方。这句话在日本发展到今天，已经变成了客人感谢主人，顾客感谢店家的话语，如果吃完了觉得好吃，记得和老板说“哥骑走仨马得洗它”，老板一定会开心。